CAFE MOKXA

Torréfacteur Lyonnais de cafés fins, propose des cafés de caractère sélectionnés avec soin dont les profils variés sont issus d’une démarche qualitative indissociable d’une conscience environnementale et sociale.

Chez Mokxa sont torréfiés uniquement des grains de récoltes actuelles, le café étant un produit saisonnier et donc en constante évolution. Ils recherchent les méthodes de torréfaction les mieux adaptées pour que chaque grain soit torréfié selon sa nature et vous offre un café au goût exceptionnel.

Ils ont à cœur de travailler avec des fermes qui privilégient l’agriculture en biodynamie et œuvrent en faveur du contact direct avec les producteurs. 

Tout comme les cépages pour le vin, les cafés présentent un éventail de saveurs dépendant de l’espèce et de la variété, de l’origine et de la qualité de préparation des grains (les crus) et éventuellement des assemblages réalisés (les blends) : ils vous proposent un assortiment de grands crus provenant de fermes aux 4 coins du monde.

Chez les Pralins, nous avons choisi le …., mais vous pourrez en goûter bien d’autres dans La Boîte à Café, 3 Rue de l’Abbé Rozier, 69001 Lyon.