DOMAINE DES MAELS

 

Le Domaine des Maels a élu domicile, en 2002, sur le bord du Canal du Midi face au

village d’Argens Minervois.

La famille s’est réunie autour de deux passions: le bon vin et la convivialité.

Martine et Marcel, les parents s’occupent des trois chambres d’hôtes.

Morgane et Frédéric œnologues et vignerons s’occupent de la culture de la vigne et du vin.

Le domaine s’appelle Maels, né de la contraction des prénoms de leurs filles Manon et Elisa. Nous sommes vignerons indépendants, ce qui signifie que nous cultivons nos terres, faisons notre propre vin et le vendons.

Le domaine s’étend sur 15 hectares répartis en plusieurs îlots : la moitié en appellation Minervois et l’autre moitié en vin de pays d’Oc. Le vignoble est composé de huit variétés différentes de cépages : Syrah, Grenache, Carignan, Mourvédre, Merlot, Colombard et Roussanne.

Leur domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2011. Ils utilisent uniquement du fumier composté.